В Ишиме 2 ноября прошла осенняя сельскохозяйственная ярмарка. С самого раннего утра на площади рынка «Никольский» развернулась бойкая торговля. Свою продукцию представили более 40 товаропроизводителей из Ишима, Омска, а также соседи из Ишимского, Бердюжского, Казанского, Омутинского, Викуловского и Сорокинского округов.
Глава города Федор Шишкин поблагодарил предпринимателей, фермеров и мастеров, принявших активное участие в осенней сельскохозяйственной ярмарке, пожелал покупателям удачных покупок и хорошего настроения.
Выбор товаров был огромный: в одном месте можно купить все нужное сразу. Яблоки из Самары, северные ягоды – клюква, брусника, а также кедровые шишки, рыба из соседних районов – щука, сырок, карась, лещ и т.д. Постаралась переработка – прилавки ломились от разных видов колбас и мясных деликатесов. Восточные сладости, орехи, сухофрукты, халва подсолнечная, кунжутная, с семечками, курагой, маком… Легко можно было выбрать и мед: гречишный, липовый, разнотравье, местный, привозной.
Алексей Конащук из с. Боровое принимает участие во всех ярмарках. В 2007 году первый в Тюменской области получил деньги по программе "Самообеспечение" на развитие пчеловодства. Сейчас у него с отцом своя пасека – порядка ста семей бакфаст. Стоят ульи в 3 км от с. Боровое, пчелки опыляют все местные поля, где растет эспарцет, клевер, донник, люцерна и другие многолетние травы. Поэтому мед получается разный: светлый, более мягкий на вкус, и темный – яркий, выраженный. У Алексея постоянные покупатели, берут мед на ярмарках и приезжают за ним в Боровое.
Алена Елисеева живет в с. Орловка, держат вместе с мужем хозяйство – свиней, кур. У Алены свой рецепт засолки сала, мама научила. Сало получается нежное, тает во рту. По своему рецепту маринует она и опята, солит грузди. Делает продукцию на заказ. Есть своя коптильня.
- Накануне ярмарки почти всю ночь не спала, переживала, хватит ли продукции, все ли получилось, - рассказывает Алена, - люди меня уже знают, ждут, заказывают сало.
Много на ярмарке было представлено и товаров промышленной группы – валенки, тапки, пинетки, варежки, носки, шапки, манишки, плетеные корзины. А еще веники дубовые, березовые, пихтовые. Купила маленький, но не для бани, а для букета, для атмосферы. На весь дом запахло хвоей. Сразу настроение другое – Новый год впереди. А значит скоро пройдет еще одна ярмарка – зимняя Никольская. До встречи!
Ирина Коршукова. Фото Василия Баранова.
