25 февраля в народном календаре носит имя святого Алексия. На Руси говорили, что на Алексия (Алексея) начинает таять снег, поэтому хорошо ловится рыба.
Соответственно, в этот день готовили рыбные блюда. Главным из них были расстегаи.
Также в день Алексея выносили на мороз посевные семена — считалось, что так они дадут лучший урожай.
По погоде примечали: чем холоднее на Алексея — тем теплее будет март.
Источник:calend.ru
