Наверное, в Ишиме не найти человека, который бы ни разу не слышал о "Молодой гвардии". Эти ребята всегда ратуют за благое дело: установка пандусов, запрет на продажу алкоголя детям или профилактика наркомании среди подрастающего поколения. Но перед Новым годом мы напросились к молодогвардейцам на чай по другой причине: чтобы узнать фирменные рецепты их праздничных блюд.
Был и ещё один повод для встречи: день рождения руководителя антинаркотической кампании ишимского отделения "МГЕР" Павла Анзикова. Однако, несмотря на торжественность события, на столе не было ни одного высокоградусного напитка. Только сок, чай и кофе.
– Отказ от спиртного – это принципиальная позиция? – интересуюсь я.
– Нет, в нашем коллективе просто нет тех, кто выпивает. Нам это не нужно. К тому же с хорошими друзьями весело и без рюмки, – ответил руководитель отделения Сергей Торопов.
– А кто сегодня готовил?
– Я, – улыбается Павел. – Знаете, я очень люблю печь блины. Когда в первый раз попробовал и у меня получилось, был в полном восторге. Ну, собственно, поэтому и торт у нас блинный, из бананов с йогуртом и глазурью из грецких орехов. Мы вот уже и рецепт вам написали.
– Здесь столько ингредиентов! Наверное, это долго в приготовлении и дорого по стоимости… – Вовсе нет. Если учесть всё, включая ванилин и соль, затраты составят рублей 250-300, бывают торты и подороже, – говорит П. Анзиков. – Да и готовить его не так долго, как кажется. Ничего сложного, вот только необходимый по рецепту греческий йогурт в городе практически не найти, поэтому я беру обычный, без добавок. С утра, кстати, я приготовил сразу два таких тортика – для близких(они как раз пробуют его дома) и для друзей.
– Такую вкуснятину многие могут попытаться сделать перед новогодней ночью или во время каникул. А Сергей Юрьевич тоже умеет готовить?
– Вообще-то на кухне у меня особая миссия: когда любимая жена Иринка готовит, я режу лук. Но есть и то, что я умею делать сам: например, варю гречку, когда настроение хорошее – могу испечь пиццу. _– А как в "Молодой Гвардии" встречают Новый год? _
– Бой курантов услышу обязательно дома, со своими родными за общим столом, а потом с друзьями на каток – это уже традиция, – рассказывает Павел Анзиков.
– А я лет восемь подряд встречал Новый год со своей собакой Агатом: вместе гуляли по улицам, смотрели фейерверк. А потом в моей жизни появилась Ирина, и всё изменилось. Теперь на Новый год мы собираемся большой компанией и едем отдыхать на турбазу, – говорит Сергей Торопов.
P.S. Тортик, условно названный "Молодогвардейским", не только очень аппетитно выглядел, но и оказался очень вкусным. Да и символу наступающего года – Чёрной водяной змее – он обязательно понравится. Как пишут астрологи, змеи любят всё экзотическое, а тут много разных пряностей и фруктов. Так что попробуйте!
В гости ходила Юлия КРОО.
Фото автора.
Юлия КРОО.
