В соке содержится большое количество витаминов, поэтому диетологи рекомендуют
употреблять его в течение всего года. Но полезен ли пакетированный сок, который
продается в магазинах? Полезен, если производитель использует только качественное
сырье и придерживается установленной стандартами технологии изготовления.
Комсомольская правда - Тюмень рассказывает читателям, на что обратить внимание при
выборе этого напитка.
В пресс-службе департамента здравоохранения Тюменской области рассказали, что при
выборе сока в магазине в первую очередь необходимо обратить внимание на этикетку и
информацию, которую предоставляют производители. Лучший - тот, который является
восстановленным, либо же добытый с помощью прямого отжима. Такой сок практически не
обрабатывается.
По правилам, если на упаковке написано "нектар", то фруктовой вытяжки в нем должно
содержаться около 40%, а также должны быть вода, сахар и лимонная кислота. А в морсе
вытяжка из фруктов занимает всего 17%. В нем, кроме воды, также могут содержаться
искусственные добавки. Надпись "сокосодержащий продукт" говорит о том, что напиток не
является настоящим соком и вряд ли сможет принести организму какую-либо пользу, так как
натуральные компоненты в его составе практически отсутствуют, они заменены
химическими.
Открытый пакет с соком можно хранить в холодильнике не более 3-4 суток, а первым
признаком испортившегося напитка станет запах спирта или уксуса.
Врач-гастроэнтеролог ГАУЗ ТО "Многопрофильный консультативно-диагностический центр"
Ирина Парфентева предупреждает: "Нужно знать, что, как правило, пакетированный сок
также вреден, как и сладкая газировка. Стакан апельсинового сока из пакета содержит сахар
в большом количестве: аж целых пять ложек".
